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【吃货在台州No.34】奶酪包

此帖于2019-07-07荣登首页

楼主
自制美食名称:奶酪包
需要的材料:高粉,牛奶,酵母,糖 ,盐,黄油,奶酪馅:奶粉,糖粉,牛奶,奶油奶酪
难易指数:2
制作注意点:见下文

奶酪包:面包+奶酪馅。先烤好面包,隔天早上再做奶酪馅,一顿美味的早餐就解决了!偷偷的告诉你,奶香味很浓噢!

准备材料:
高粉 125g,牛奶70g,酵母 2g,糖25g,盐1g,黄油15g

1、除黄油外厨师机/面包机揉至面团扩展~+黄油揉至均匀光滑~拉开有弹性可形成手膜,戳破后洞口光滑~即可
2、盖保鲜膜,温暖处发酵约1小时2倍大~
3、揉搓,排气~面团揉光滑后放入6寸蛋糕模(模具先抹油)
4、二次发酵8份满~温度在35度,时长约为35分钟~
5、烤箱上火180度25-30分钟,出炉,晾凉,脱模,密封保存~面皮会回软

【吃货在台州No.34】奶酪包
 
【吃货在台州No.34】奶酪包
 
奶酪馅:奶粉40g,白糖20g,糖粉10g,牛奶10g,奶油奶酪50g

1、面包切4块,每块面包中间,再切两刀~
2、奶油奶酪加牛奶,糖用打蛋器打光滑即可
3、往切好的面包口里加入奶酪馅,取少量奶酪馅涂抹在面包两边,薄薄一层即可~
4、将面包放到奶粉里尽情打滚(喜甜的宝宝们奶粉里也可以加点糖粉)~用手轻拍,拍掉多余奶粉~最后再撒些糖粉装饰~完美

50g奶酪只够抹2块面包~

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你的访问量为什么那么少

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私房菜达人

发表于2019-07-05 16:38 只看该作者

沙发

太厉害了,好想吃啊
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发表于2019-07-05 17:08 只看该作者

板凳

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发表于2019-07-05 17:41 只看该作者

地板

超级想吃啊
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身材苗条的吃货才是吃货中的精品!只存在嘴里享受,没必要心里想瘦。
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发表于2019-07-05 18:25 只看该作者

1 #

气人,每一个字我都认识,组合起来不知道怎么操作
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我如此低调请你不要关注
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发表于2019-07-07 22:14 只看该作者

2 #

原料也不便宜吧
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发表于2019-07-08 05:02 只看该作者

3 #

看着留美味。
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19楼泡泡,白搭卖卖。
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发表于2019-07-08 07:47 只看该作者

4 #

引用:原回帖由 chengairen 于 2019-07-07 22:14 发表

1
原料也不便宜吧
自己吃做一次也是一次,要舍得的,哈哈
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